Bavarois de limón y Hattys

Bizcocho Merenguitos

Bavarois de limón y Hattys

Bravois

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 gr. azúcar
  • 2 limones
  • 200 gr. nata para montar
  • 3 hojas de gelatina

Preparación:

  • Poner a remojo la gelatina en agua fría.
  • Batir las yemas con 100 gr. de azúcar.
  • Montar la nata y las claras con los otros 100 gr. de azúcar.
  • Deshacer la gelatina en el zumo de limón.
  • Colar y añadir a las yemas.
  • Añadir la nata y por último las claras.
  • Colocar en un molde, engrasado con aceite de girasol y dejar cuajar en la nevera.
  • Con unos Hattys ¡Un postre perfecto!